Journée du café : dans quelle mesure le ramassage est-il réellement sain ?

Beaucoup de gens boivent du café pour se réveiller le matin ou simplement parce qu'ils l'aiment. Les experts ont découvert que la consommation régulière de café chez les personnes âgées peut empêcher le développement d'une inflammation. (Image : dimakp / fotolia.com)

La boisson préférée des Allemands : le café n'est pas qu'un remontant
Le café est la boisson préférée des Allemands. L'année dernière, les citoyens allemands ont consommé plus de 160 litres par habitant. Pendant longtemps, le remontant était considéré comme nocif pour la santé, mais on sait aujourd'hui que la boisson chaude a définitivement des bienfaits pour la santé. Lors du « Coffee Day », des experts fournissent des informations sur le sujet qui les intéresse.

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La boisson la plus populaire parmi les Allemands
Une journée sans café est difficile à imaginer pour beaucoup de gens. Que ce soit le matin pour se réveiller, l'après-midi avec un morceau de gâteau ou le soir après un repas copieux - le café est la boisson la plus populaire parmi les Allemands. Selon un message de l'Association allemande du café, les citoyens allemands ont bu en moyenne 162 litres par habitant l'année dernière. Une raison suffisante pour dédier à nouveau cette année une journée d'honneur distincte au grain emblématique : le 1er octobre, la « Journée du café » sera célébrée en Allemagne pour la douzième fois.

Le café est la boisson la plus populaire parmi les Allemands. Les citoyens allemands boivent plus de 160 litres par personne chaque année. En plus d'être un remontant efficace, le café présente également divers bienfaits pour la santé. (Image : dimakp / fotolia.com)
Plus sain qu'on ne le pense souvent
Pendant longtemps, le remontant a été considéré comme nocif pour la santé, mais aujourd'hui, nous savons que le café est plus sain qu'on ne le pense souvent.

Il peut être bon pour le cœur, prévenir le durcissement des artères et stimuler la digestion.

De plus, selon la recherche scientifique, le café peut réduire le risque de cancer du côlon.

Il y a quelques années, des chercheurs de l'Institut allemand de recherche en nutrition (DifE) ont rapporté dans la revue spécialisée « American Journal of Clinical Nutrition » les effets protecteurs du cancer du foie avec une consommation régulière de café.

Et tout récemment, des scientifiques britanniques ont découvert que le café pouvait protéger contre la forme la plus courante de cancer du foie.

Ne buvez que des quantités modérées
Selon les experts de la santé, même les patients hypertendus pourraient profiter du café, bien qu'en quantité modérée.

Cependant, les personnes qui souffrent de soi-disant arythmies doivent être prudentes. Dans de tels cas, il est préférable de consulter un médecin.

De plus, le principe suivant s'applique en principe : si vous buvez constamment beaucoup trop (de litres) de café, vous risquez de développer des symptômes d'anxiété, d'hyperactivité et des troubles gastro-intestinaux.

Ramassage populaire
La plupart des gens ne pensent pas aux avantages ou aux inconvénients pour la santé lorsqu'ils boivent du café de toute façon. Au contraire, ils boivent la boisson chaude pour le plaisir et comme remontant. En effet, le café fonctionne très bien contre la fatigue.

Cependant, il perd souvent son efficacité à des doses plus élevées. Dans ce contexte, on parle du soi-disant développement de la tolérance.

Pour le même effet, vous devez manger plus. Mais cette accoutumance peut aussi être inversée. Si la consommation de café est à nouveau réduite, moins de caféine a à nouveau plus d'effet après un certain temps.

Comment les Allemands préfèrent boire leur café
Mais comment les Allemands préfèrent-ils réellement boire leur café ? L'Association allemande du café a poursuivi cette question dans une étude dans laquelle plus de 10 000 personnes ont été interrogées.

L'enquête a montré que presque tous les citoyens allemands boivent du café - 80% par jour et trois Allemands sur cinq même plusieurs fois par jour.

Seulement quatre pour cent des personnes interrogées ont déclaré qu'elles consommaient rarement ou jamais de café. La raison principale pour laquelle la plupart des buveurs de café (37%) utilisent la boisson chaude populaire est donc le moment privilégié de plaisir et d'arôme.

Selon la plupart des Allemands, le café doit être gros et frais. 93% des personnes interrogées ont déclaré que la préparation fraîche était caractéristique, 76% associent le café au plaisir dans une grande tasse et 70% sont d'avis qu'il se boit sans sucre.

Très important : « Le café fraîchement préparé doit être bu dès que possible et ne pas être gardé au chaud trop longtemps (max. 60 minutes dans un thermos), car l'arôme s'évapore rapidement et le café a alors un goût amer", a déclaré l'Association allemande du café. dans un communiqué le « Jour du café ». (un d)

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