Bactéries et pesticides : cette punaise de l'avocat arrive presque toujours

Les avocats sont sains, mais les produits contenant des graines d'avocat pourraient potentiellement être nocifs pour votre santé. Les défenseurs des consommateurs déconseillent donc la consommation. (Image : nata_vkusidey / fotolia.com)

Pourquoi les avocats doivent absolument être lavés
Il y a quelques années à peine, de nombreuses personnes ne connaissaient les avocats que lors de vacances dans des pays lointains. Mais aujourd'hui, les fruits populaires peuvent également être trouvés dans presque tous les supermarchés allemands. Les avocats sont généralement très sains, mais si vous ne les utilisez pas correctement, le superaliment peut également devenir un risque de maladie.

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Fruits délicieux et sains
Les avocats connaissent depuis longtemps une popularité croissante. Le fruit riche en matières grasses est consommé pur sur du pain, comme ingrédient principal du guacamole ou dans un smoothie. Les avocats frais ne sont pas seulement délicieux, ils sont également très sains. En plus des graisses végétales saines, le fruit contient de nombreuses vitamines, minéraux et substances végétales secondaires. La recherche a montré que les avocats peuvent aider à réduire le cholestérol et sont bons pour la formation de sang. En plus des avantages pour la santé, il existe également des dangers - du moins si le fruit n'est pas manipulé correctement.

Les avocats sont délicieux et très sains. Cependant, une erreur de préparation peut également présenter un risque pour la santé du fruit. (Image : nata_vkusidey / fotolia.com)

Éliminer les risques pour la santé
Alors que la plupart des gens savent que les fruits et légumes doivent toujours être soigneusement lavés, peu suivent ce conseil en ce qui concerne les avocats. Cela transforme rapidement le superaliment supposé en un risque pour la santé.

Comme l'expliquent les experts de l'Institute of Agriculture and Natural Resources de l'Université du Nebraska-Lincoln (USA) sur leur site Internet, les avocats doivent toujours être lavés avant d'être préparés.

Les fruits sont mieux nettoyés avec de l'eau froide ou tiède et légèrement frottés.Parce que les bactéries et les pesticides se défoulent sur la peau bosselée du fruit, qui peut pénétrer dans la pulpe lors de la coupe avec un couteau.

Il ne faut pas non plus oublier de se laver les mains après la préparation. Cela évite la transmission de substances nocives et évite le risque pour la santé. (un d)

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