Les personnes allergiques aux noix ne doivent pas toujours être allergiques à toutes les noix

Les noix et les amandes sont riches en vitamine E. (Image : juliasudnitskaya / fotolia.com)

Si vous êtes allergique aux noix, vous pourrez peut-être manger certaines noix
De nombreuses personnes dans le monde souffrent d'une allergie aux noix. La consommation de noix doit absolument être évitée par les personnes concernées et peut entraîner de graves effets sur la santé. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'une allergie aux noix ne signifie pas automatiquement que les gens sont allergiques à tous les types de noix.

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Des scientifiques de la faculté de médecine de l'Université du Michigan ont découvert dans une étude que les personnes allergiques aux noix ne sont pas nécessairement allergiques à toutes les noix en même temps. Il se pourrait bien que les personnes concernées puissent manger certains types de noix sans mettre leur vie ou leur santé en danger. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Annals of Allergy, Asthma and Immunology".

Les noix ont bon goût et sont saines. Malheureusement, il y a pas mal de gens qui sont allergiques aux noix. Les recherches actuelles ont montré qu'une allergie aux noix ne signifie pas nécessairement que les gens sont allergiques à tous les types de noix. (Image : juliasudnitskaya / fotolia.com)

Plus de 50 pour cent des personnes allergiques aux noix n'étaient pas allergiques à d'autres noix
La présente étude est parvenue à la conclusion que sur les 109 personnes testées avec une allergie aux noix aux fruits à coque comme les noix, les noisettes et les noix de cajou, plus de 50 pour cent n'avaient pas de réaction allergique à d'autres types de noix, expliquent les experts . Chez les personnes allergiques aux arachides (qui sont des légumineuses et non des noix), les scientifiques ont pu déterminer que pratiquement aucune des personnes touchées n'était allergique aux noix. En fait, les arachides sont aussi des légumineuses et non des noix.

Les tests précédents ont parfois donné des résultats incorrects
Les scientifiques ont découvert qu'il existe des problèmes avec les tests précédents (tests cutanés ou sanguins) qui conduisent à des résultats incorrects ou inexacts. Un test cutané positif ou des changements dans les échantillons de sang après avoir consommé une noix ne signifient pas toujours une véritable allergie, explique l'auteur Dr. Canapé Christophe.

La consommation orale peut donner des résultats différents des tests sanguins et cutanés
Les experts ont découvert que bien que les participants soient allergiques à certaines noix et aient montré une sensibilité aux soi-disant noix lors de tests sanguins et cutanés, plus de la moitié des personnes touchées n'ont eu aucune réaction après la consommation orale. Cependant, les individus ne devraient mener une auto-expérience orale que sous la supervision d'un spécialiste, avertissent les chercheurs. Il n'est en aucun cas recommandé qu'une telle procédure soit entreprise par vous-même, ajoutent les auteurs.

Les tests cutanés et les tests sanguins ne sont pas fiables à 100 pour cent
Les tests cutanés et les tests sanguins sur les personnes souffrant d'allergies alimentaires ne sont pas entièrement fiables et peuvent conduire à des résultats de tests faussement positifs, explique le Dr. Canapé. Un test nutritionnel dit oral est le test le plus objectif qui permet de déterminer si un patient est allergique ou réagit de manière tolérante à certains aliments.

Plus de recherche est nécessaire
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les résultats, expliquent les scientifiques. Les personnes allergiques aux noix doivent néanmoins toujours garder à l'esprit que même si elles peuvent certainement consommer des noix sans aucun effet sur la santé, elles ne doivent jamais acheter des types de noix mélangés lors de l'achat de noix. (comme)

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