Le grignotage occasionnel d'arachides protège des affections cardiovasculaires

De nombreuses personnes sont allergiques aux arachides, c'est pourquoi un étiquetage correct des aliments est particulièrement important. (Image : atoss / fotolia.com)

Les professionnels de la santé ont étudié les effets de la consommation d'arachides
Les maladies cardiovasculaires sont des maladies du cœur et du système vasculaire. Ces maladies entraînent un grand nombre de décès en Allemagne. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation d'arachides peut aider à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

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Les chercheurs de la Pennsylvania State University aux États-Unis ont découvert dans leur étude que la consommation d'arachides réduisait le risque de maladie cardiovasculaire. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal of Nutrition".

Les cacahuètes sont savoureuses et ont également un effet positif sur l'élasticité de nos artères. Vous aimez manger des cacahuètes régulièrement ? Si tel est le cas, il protégera votre corps contre les maladies cardiovasculaires dangereuses. (Image : atoss / fotolia.com)

Les sujets du test consomment des shakes avec des arachides en mangeant
Pour leur étude, les experts ont examiné 15 hommes en bonne santé mais en surpoids ou obèses. Au cours de l'étude, les participants ont mangé un repas témoin d'environ 85 grammes (portion moyenne) d'arachides non salées sous forme de shake. Un groupe témoin a reçu un shake avec une quantité et une qualité nutritionnelles similaires. Or, ces shakes ne contenaient pas de cacahuètes, expliquent les experts américains.

Les arachides réduisent l'augmentation typique des triglycérides après un repas
Des mesures des taux de lipides, de lipoprotéines et d'insuline ont été prises sur tous les sujets, précisent les scientifiques. Ces mesures ont été effectuées 60, 120 et 240 minutes après consommation. Les chercheurs ont découvert que la consommation d'arachides réduisait les niveaux de triglycérides de 32 % par rapport au groupe témoin sans shakes aux arachides. Manger des arachides pendant un repas a diminué l'augmentation typique des triglycérides après le repas, expliquent les auteurs.

Les cacahuètes gardent les artères plus élastiques
Manger des arachides semble aider les cellules qui maintiennent les artères en bonne santé. En conséquence, les artères restent plus élastiques, expliquent les chercheurs. En règle générale, manger de la nourriture provoque un peu de raidissement des artères après avoir mangé.

La consommation d'arachides empêche le raidissement des artères après avoir mangé
Les résultats trouvés au cours de l'étude montrent que la consommation d'arachides avec les repas peut empêcher le raidissement des artères, explique l'auteur Dr. Penny Kris-Etherton de la Pennsylvania State University aux États-Unis.

Le raidissement des artères augmente le risque de problèmes cardiovasculaires graves
Au fil du temps, la réaction de raidissement artériel peut limiter le flux sanguin dans tout le corps. Cet effet fait alors travailler le cœur plus fort, expliquent les experts. La conséquence en est que le risque de problèmes cardiovasculaires graves augmente avec le temps.

Les cacahuètes empêchent la dilatation artérielle de diminuer
Étant donné que le cœur doit travailler de plus en plus dur sur une longue période de temps, cela pourrait éventuellement conduire à une insuffisance cardiaque, explique l'auteur Dr. Kris-Etherton. Les triglycérides augmentent après un repas, ce qui réduit généralement la dilatation artérielle. Mais manger des cacahuètes peut empêcher un tel effet, ajoute l'expert. (comme)

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