Colonisation des germes : ne jamais manger de fraises avec des bleus foncés

Des chercheurs suédois et autrichiens ont identifié les fraises comme une source d'infection pour de nombreuses maladies de l'hépatite A dans leurs pays. (Image : Tim UR / fotolia.com)

Mieux vaut ne pas manger de fraises avec des bleus foncés et doux
Les fraises sont l'un des fruits les plus appréciés des Allemands. Le fruit délicieux est de saison dans ce pays depuis quelques semaines. Si vous remarquez qu'il y a des contusions sombres et douces sur les produits achetés, vous devez arrêter de manger les fraises. Vous pourriez être infecté par des agents pathogènes.

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Ne mangez pas de fraises avec des bleus foncés
Pour de nombreux citoyens allemands, les fraises sont le fruit d'été par excellence. Les fruits sont maintenant disponibles à tout moment de l'année, mais les produits cultivés localement ont le meilleur goût. La saison des fraises n'a commencé qu'il y a quelques semaines. Les experts conseillent de conserver les fruits au maximum deux jours. Cependant, la prudence est de mise lorsque les fraises ont des stèles de pression sombres. La consommation est alors déconseillée.

Les fraises avec des taches sombres et molles ne doivent plus être consommées. Vous pourriez être infecté par des micro-organismes pathogènes. (Image : Tim UR / fotolia.com)

Peut-être infesté de micro-organismes pathogènes
Les aliments battus peuvent facilement commencer à pourrir ou à moisir - et « infecter » d'autres aliments au cours du processus.

Par conséquent, il est préférable de couper les points de pression immédiatement après les achats et de recouvrir l'interface de papier d'aluminium et de manger les fruits ou les légumes rapidement, conseille l'initiative « Trop beau pour la poubelle ».

Cependant, les fraises avec des taches sombres et molles ne doivent plus être consommées. Parce qu'ils pourraient être infestés de micro-organismes pathogènes.

« Une boîte plate dans laquelle les fraises peuvent reposer librement les unes à côté des autres offre une protection contre les points de pression. Emballés de cette manière, ils peuvent être conservés dans le bac à légumes jusqu'à deux jours », écrivent les experts.

Tout ce qui ne peut pas être mangé à temps peut être réduit en purée avec du sucre de conservation pour faire une confiture brassée à froid qui doit être consommée rapidement. Il se conserve environ 14 jours au réfrigérateur.

Plein d'ingrédients sains
Les fraises regorgent d'ingrédients sains. Les besoins quotidiens en vitamine C d'un adulte peuvent être couverts avec seulement 120 grammes de fruits.

De plus, ils contiennent beaucoup d'acide folique et de nombreux minéraux comme le potassium et le magnésium, qui renforcent le cœur. Même ceux qui font attention à la ligne mince peuvent manger des fraises sans s'inquiéter. Ils ne contiennent que 32 calories pour 100 grammes.

Cependant, il y a apparemment beaucoup plus de potentiel pour la santé dans le fruit. Des scientifiques italiens ont trouvé des preuves qu'un extrait de fraise pouvait protéger contre les tumeurs cancéreuses du sein. (un d)

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