Pourquoi s'éloigner - les plantes indigènes sont aussi bonnes comme superaliments

Les soi-disant "superaliments" sont censés vous rendre mince, en forme et efficace. De plus, ils devraient protéger contre des maladies graves comme le cancer. Qu'en est-il de telles réclamations? (Image : Alexander Raths / fotolia.com)

Des experts en cancérologie fournissent des informations sur les "superaliments"

Les soi-disant « superaliments » sont censés vous rendre mince, efficace, en forme et, surtout, en bonne santé. On prétend aussi parfois que ces plantes exotiques arrêtent le processus de vieillissement, renforcent le cœur et même protègent contre le cancer. Les experts de la santé expliquent ce qui est vraiment vrai au sujet des allégations. Ils font également référence aux aliments locaux, qui peuvent également être appelés « superaliments ».

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Les « superaliments » sont-ils vraiment si bons ?

Ils sont censés vous aider à perdre du poids, à garder le corps jeune, à renforcer le système immunitaire, à prévenir voire à guérir des maladies : nous parlons de ce qu'on appelle les « superaliments ». Avec la vente de plantes exotiques comme les graines de chia, l'açai ou les baies de goji, des millions de ventes sont désormais réalisées. Mais ces aliments sont-ils vraiment si « géniaux » ? Le service d'information sur le cancer du Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ) explique dans un message actuel.

Les soi-disant « superaliments » sont censés vous rendre mince, en forme et efficace. De plus, ils devraient protéger contre des maladies graves telles que le cancer. Qu'en est-il de telles réclamations? (Image : Alexander Raths / fotolia.com)

Propriétés positives certifiées

Selon les experts, il existe en fait des études expérimentales qui certifient que les nutriments contenus dans certains superaliments ont des propriétés positives. Pourtant, de nombreux scientifiques sont critiques.

Parce que les études n'ont été menées que sur des cellules ou des animaux et n'examinent généralement que des ingrédients actifs individuels, mais pas l'aliment dans son ensemble.

Comme l'explique le service d'information sur le cancer, le terme superaliment est une invention des services marketing et suggère une qualité particulièrement élevée aux consommateurs.

Le terme n'est ni protégé par la loi ni défini avec précision - chaque produit peut être décrit comme un superaliment. Une autre raison de se méfier.

Un scepticisme sain

"Les aliments individuels classés dans la catégorie" superaliments ", comme les fruits exotiques, peuvent contribuer à une alimentation variée", explique le Dr. Susanne Weg-Remers, chef du service d'information sur le cancer au Centre allemand de recherche sur le cancer.

"Le fait qu'ils puissent protéger contre des maladies comme le cancer manque de fondement scientifique", explique l'expert.

Selon les informations, le service d'information sur le cancer dispose d'une base de données complète qui contient toutes les découvertes scientifiques sur le cancer, la prévention, la détection précoce et le traitement.

"Nous saurions s'il y avait des résultats d'étude significatifs à ce sujet", explique Weg-Remers.

Plantes indigènes à haute teneur en nutriments et principes actifs

Certaines plantes indigènes ont également une teneur élevée en ingrédients nutritionnels et actifs et pourraient donc être qualifiées de superaliments.

Les alternatives locales incluent le chou frisé, la betterave et les baies ou carottes locales, les oignons et les pommes - ils fournissent tous des nutriments bénéfiques pour la santé.

Les produits à grains entiers et les graines de lin, entre autres, assurent une quantité suffisante de fibres.

L'avantage de ces aliments sur le pas de la porte : ils sont généralement moins chers et leur origine est traçable.

Les superaliments, en revanche, viennent souvent de loin, sont chers et sont vendus sur Internet.

La conclusion de l'European Food Information Centre (EUFIC) : Au lieu de se fier nutritionnellement à une poignée d'aliments exotiques dits « bons », il vaut mieux se fier à toute la gamme de fruits et légumes locaux.

Protection contre les maladies graves

Selon les experts, une alimentation composée principalement d'aliments à base de plantes est également recommandée pour se protéger du cancer et d'autres maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques.

Comme indiqué par le Cancer Information Service, le Code européen contre le cancer fait les recommandations suivantes :

  • Au moins 400 grammes de fruits, légumes et légumineuses chaque jour
  • Produits céréaliers à grains entiers tous les jours si possible
  • Évitez les aliments riches en sucre et en gras
  • Si possible, pas de boissons sucrées
  • Moins de 500 grammes de viande par semaine. Si possible, pas de viande transformée
  • Éviter les aliments finis
  • Un maximum de six grammes de sel par jour. (un d)
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