Aliments génétiques : une étude met en garde contre les risques incalculables des animaux génétiquement modifiés

Alimentation génétique : risques pour la santé difficilement gérables. Image: artfocus - fotolia

Les aliments génétiquement modifiés sont encore l'exception en Europe, mais ils ne sont pas rares aux États-Unis. Le maïs GM, le soja GM et autres sont sur la table de nombreux consommateurs. Le saumon génétiquement modifié peut désormais également être vendu aux États-Unis. Les critiques mettent en garde contre des risques difficiles à calculer.

La nourriture génétique n'est pas la bienvenue en Europe
En Europe, la majorité de la population est sceptique à l'égard de ce qu'on appelle la nourriture génétique. De l'autre côté de l'Atlantique, cependant, les aliments génétiquement modifiés ne sont plus rares. Cela prend parfois des proportions bizarres. Ces dernières années, par exemple, il y a eu des rapports sur des pommes GM qui ne brunissent pas aux États-Unis ou des ananas roses et des tomates violettes manipulés qui sont censés servir la santé. Cependant, les plantes génétiquement modifiées ne sont pas la fin du développement. Aux États-Unis, les animaux génétiquement modifiés peuvent désormais également être vendus pour la consommation. Les experts mettent en garde contre des risques incalculables.

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Alimentation génétique : risques pour la santé difficilement gérables. Image: artfocus - fotolia

Risque pour les humains et les animaux
Selon une nouvelle étude, les animaux de ferme génétiquement modifiés présentent un risque pour les humains, les animaux et l'environnement. Comme le rapporte l'agence de presse AFP, l'étude dont dispose l'agence indique : « L'utilisation des technologies serait un cauchemar pour l'industrie alimentaire et les consommateurs car les risques ne peuvent être écartés même avec un examen attentif. le groupe parlementaire des Verts. L'étude, qui a été menée sous le nom de "Genetic Engineering Animals: Risk to Humans and the Environment", établit un parallèle avec l'énergie nucléaire, qui avait dès le départ le problème toujours non résolu de l'élimination. « Avec le génie génétique chez l'animal », il y a aussi « le problème systémique d'une augmentation disproportionnée des risques difficiles à évaluer ». Comme l'expliquent les auteurs de l'Institute for Independent Impact Assessment in Biotechnology, Test Biotech, l'évaluation des risques par les autorités n'a qu'une « fonction d'alibi ».

Conséquences pour la diversité biologique
Selon les auteurs, plusieurs entreprises mènent actuellement une campagne régulière pour introduire dans l'agriculture des animaux manipulés à l'aide de nouvelles méthodes de génie génétique. Mais même les objectifs des brevets individuels sont "discutables". Par exemple, la modification génétique du lait de vache entraîne des changements indésirables dans tous les composants du lait. Et les porcs qui deviennent résistants à certains virus par modification génétique pourraient éventuellement devenir porteurs de ces agents pathogènes. Dans le cas des insectes génétiquement modifiés, la propagation du génome artificiel par croisement avec la population normale est même l'objectif déclaré du lâcher. Par exemple, il y a des années, on a appris qu'une expérience avait été lancée au Brésil pour utiliser des moustiques génétiquement modifiés pour empêcher la propagation de la dengue. L'étude critique le fait que les pays individuels ne seraient alors plus en mesure de se défendre contre de telles mesures. Les conséquences à long terme pour la diversité biologique ne sont « ni évaluables », ni les animaux « récupérables ».

Un expert appelle le gouvernement à agir
"Les animaux génétiquement modifiés sont une fois de plus une dimension complètement différente des plantes comme le maïs génétiquement modifié", a déclaré l'expert en génie génétique du Green Group, Harald Ebner, à l'agence de presse AFP. Il a déclaré que leur propagation était "beaucoup moins contrôlable" et que de telles "expériences irresponsables" ne devraient pas être autorisées. Ebner a déclaré que le gouvernement fédéral doit garantir "qu'il n'y aura pas non plus d'approbation pour les animaux génétiquement modifiés dans l'UE à l'avenir". Toujours dans la perspective des négociations sur les accords de libre-échange avec les États-Unis et le Canada, le président de la commission de l'environnement du Bundestag, Bärbel Höhn (Verts), a appelé à des règles pour protéger les personnes et l'environnement. "Sinon, nous nous retrouverons avec des produits génétiquement modifiés sur le marché et dans la nature qui pourraient avoir passé toutes les procédures de test et ne pourront pas être récupérés en cas de problème", a déclaré Höhn à l'AFP.

Produit animal génétiquement modifié approuvé pour la première fois
En novembre de l'année dernière, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé pour la première fois un produit animal génétiquement modifié. Selon l'AFP, il a permis la vente de saumon de l'Atlantique traité avec les gènes du saumon du Pacifique pour une croissance plus rapide. Dans la présente étude, les arguments des sociétés de génie génétique sont désormais remis en cause, qui font référence à la protection contre les maladies et les allergies et la sécurité alimentaire mondiale. L'enquête indique que les entreprises voulaient reconcevoir l'élevage d'animaux à leur manière et vendre leurs animaux protégés par des brevets. C'est une menace pour l'existence même des agriculteurs et des éleveurs de taille moyenne. Dans le même temps, cela menace d'étendre l'élevage industriel.

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