Le ventre de bière favorise le diabète, les maladies cardiaques et les problèmes de sommeil

La graisse du ventre n'est pas seulement la graisse du ventre. Une panse de bière tendue contient généralement des proportions élevées de graisse viscérale. (Image : Gina Sanders / fotolia.com)

La panse de bière présente des risques considérables pour la santé
De nombreux hommes en Allemagne portent leur panse de bière avec fierté, mais la graisse du ventre (graisse viscérale) en particulier est particulièrement critique pour la santé, selon les médecins. Bien que la panse de bière soit de plus en plus acceptée en tant que « dad bod » (corps de papa), il s’agit également d’un problème de santé et non d’un problème purement esthétique, rapporte l’agence de presse « dpa », citant le professeur Andreas Fritsche de la chaire de médecine nutritionnelle et Prévention à l'Université de Tübingen. À terme, la panse de bière pourrait être dangereuse pour la santé.

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La formation de graisse abdominale excessive est un sujet qui a été largement étudié dans la communauté médicale, et il est maintenant connu que la graisse viscérale augmente considérablement le risque de maladies telles que le diabète et les maladies cardiaques, selon un communiqué de la Mayo Clinic à Rochester. (USA) au Diverses études sur la graisse viscérale ont été réalisées. Les femmes avec un tour de taille de plus de 80 centimètres et les hommes avec un tour de taille de plus de 102 centimètres seraient soumis à plus de risques pour la santé que les personnes ayant un tour de taille plus petit, rapportent les scientifiques de la Mayo Clinic. Par conséquent, à son avis, non seulement l'IMC (indice de masse corporelle) mais aussi le tour de taille doivent être vérifiés lors des examens médicaux.

La graisse du ventre n'est pas seulement la graisse du ventre. Une panse de bière tendue contient généralement des proportions élevées de graisse viscérale dangereuse. (Image : Gina Sanders / fotolia.com)

Panse de bière de nom seulement
Malgré son nom, la panse de bière ne résulte bien sûr pas uniquement d'une consommation élevée de bière. Au contraire, il se forme parce que « vous mangez trop de calories et en brûlez trop peu », a cité le « dpa » le professeur Fritsche. Cependant, outre les matières grasses, l'alcool est l'un des aliments les plus caloriques et les boissons alcoolisées peuvent contribuer de manière significative au développement de la panse de bière. De plus, l'appétit est stimulé par l'alcool et les buveurs de bière ont tendance à manger plus. « La personne typique avec une panse de bière aime boire de la bière, mais aime aussi manger », explique le professeur Richard Raedsch de l'association professionnelle des internistes allemands à la « dpa ». C'est probablement de là que vient le nom "ventre de bière".

Les hommes ont tendance à avoir un ventre de bière
En raison des particularités sexospécifiques de la formation de coussinets adipeux, le ventre de bière est davantage un problème masculin. Parce que les hommes formeraient des dépôts graisseux en particulier dans la région abdominale et seraient donc davantage du type pomme de distribution, tandis que les femmes ont tendance à montrer un modèle de distribution en forme de poire et attachent ainsi de plus en plus des coussinets adipeux aux cuisses et aux fesses, rapporte le "dpa". Selon le professeur Matthias Blüher, chercheur sur l'obésité et le tissu adipeux au Collaborative Research Center Mechanisms of Obesity de l'Université de Leipzig, il existe des exceptions au « dpa » et certains hommes seraient plutôt du type poire ou, à l'inverse, les femmes seraient le type de pomme. Le type de distribution des graisses est déterminé, entre autres, par les gènes, mais aussi par les hormones sexuelles.

La graisse viscérale pose un risque important pour la santé
Selon les experts, les dépôts graisseux sur l'abdomen peuvent être divisés en graisse sous-cutanée, qui s'accumule directement sous la peau, et en graisse viscérale, qui se forme également entre et sur les organes. La graisse viscérale en particulier est considérée comme ayant un effet très critique sur la santé. Cela a une composition différente de la structure des cellules graisseuses que la graisse sous-cutanée, explique le professeur Raedsch. De plus, il envoie certaines hormones qui contribuent à une augmentation de l'appétit, ce qui signifie que plus est mangé et que le stockage des graisses continue d'augmenter. C'est un véritable "cercle vicieux". De plus, des substances inflammatoires sont libérées par la graisse abdominale viscérale, "qui endommagent les vaisseaux sanguins, favorisent les troubles du métabolisme des lipides et contribuent au diabète", ajoute le professeur Blüher dans l'article de "dpa". Les produits métaboliques tels que les acides gras augmenteraient également, qui iraient directement et non dilués dans le foie. Ils stockent trop de graisse et deviennent insulinorésistants, explique Blüher. Enfin, la graisse abdominale viscérale augmente également le risque de maladie coronarienne et de crise cardiaque. De plus, une étude en cours menée par l'équipe dirigée par le chercheur en sommeil Dr. Virend Somers de la Mayo Clinic à Rochester montre que les personnes ayant une panse de bière ou un pourcentage élevé de graisse viscérale présentent des altérations significatives de la qualité de leur sommeil.

Déterminer les proportions des types de graisse
L'IMC peut servir de guide pour déterminer l'obésité, mais il ne fait pas de distinction entre les différents types de graisse et ne permet donc pas une déclaration différenciée sur le risque de santé individuel respectif. Pour cela, les proportions de graisse viscérale et de graisse sous-cutanée doivent être déterminées plus précisément. Pour déterminer les différents types de graisse, selon le professeur Fritsche, le rapport taille-hanches, c'est-à-dire le rapport entre le tour de taille et le tour de hanches, peut servir de guide. Pour les femmes, une taille plus étroite que les hanches est bonne, et pour les hommes, la taille et les hanches sont à peu près de la même taille. Un estomac avec un pourcentage élevé de graisse viscérale est également différent de l'augmentation des dépôts de graisse sous-cutanée sur l'estomac. "La panse de bière typique avec de la graisse viscérale est bombée comme un ballon de football et pend peu", a déclaré le professeur Blüher par le "dpa". Le professeur Fritsche ajoute qu'un test au doigt peut également aider ici."Si vous piquez avec votre doigt et que votre ventre semble élastique ou que vous ne parvenez pas à obtenir un pli de peau entre le pouce et l'index, c'est une indication de graisse viscérale", explique l'expert de l'Université de Tübingen. Cependant, seules les méthodes d'imagerie telles que la tomodensitométrie ou la tomographie par résonance magnétique pourraient fournir des informations définitives sur la proportion de différents types de graisse.

Mesures contre la graisse viscérale
La graisse viscérale pose non seulement des risques particuliers pour la santé, mais elle est également plus difficile à éliminer que les amas graisseux sous-cutanés. Car avec les régimes ou l'apport calorique réduit, la graisse sous-cutanée en particulier est initialement décomposée. La famine n'aide pas beaucoup ici, selon le rapport "dpa". Cependant, le professeur Fritsche conseille toujours un changement de régime, avec des aliments sains et moins de calories. Il est préférable de passer à un régime méditerranéen avec des légumes, des noix et des huiles végétales. Des changements de mode de vie appropriés peuvent souvent conduire à une réduction significative de la graisse viscérale, même avec une petite réduction de poids. Le mouvement joue ici aussi un rôle déterminant. Le professeur Raedsch recommande une activité physique active comme la natation ou des marches rapides au moins trois fois par semaine. Selon les experts, cependant, les personnes concernées ne devraient pas espérer une rupture rapide du ventre de bière à l'aide d'une intervention chirurgicale. Car simplement aspirer la graisse n'apporte rien, puisque "seule la graisse sous-cutanée peut être aspirée", a cité le "dpa" professeur Fritsche. (f)

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