Perdre du poids : voici comment fonctionne le jeûne intermittent

Avec le jeûne par intervalles, également appelé jeûne intermittent, les jeûneurs renoncent volontairement à la nourriture pendant des jours ou des heures. (Image : juliamikhaylova / stock.adobe.com)

Perte de poids grâce au jeûne intermittent

Plus de forme physique au quotidien et une vie plus saine : Perdre du poids vaut la peine pour de nombreuses personnes. Si vous voulez vous familiariser avec vos propres poignées d'amour, vous pouvez le faire avec le jeûne intermittent. Contrairement aux régimes, il ne s'agit pas d'un changement de régime, mais d'un décalage de l'heure du repas ainsi que de pauses repas plus longues et régulières.

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Comme l'écrit la Société allemande de nutrition (DGE) sur son site Web, le jeûne intermittent (IF) est une forme de jeûne qui a divers effets bénéfiques pour la santé sur le métabolisme. Habituellement, l'objectif est la perte de poids à long terme. Des experts expliquent comment cela fonctionne.

Les périodes de repas et de jeûne alternent

Le jeûne intermittent décrit un régime dans lequel les périodes de repas et de jeûne alternent, explique le Centre des consommateurs du Tyrol du Sud dans un récent communiqué de presse. Cela peut être fait dans différents rythmes.

Les plans de jeûne 16 :8 ou 20 :4 au quotidien et 5 :2 ou le jeûne alterné sur une base hebdomadaire sont particulièrement répandus. 16 : 8 signifie que sur les 24 heures d'une journée, vous jeûnez pendant 16 heures (par exemple entre 20 h et 12 h le lendemain) et mangez à volonté les huit heures restantes (par exemple entre 12 h et 20 h).

Avec la variante 20 :4, la période de jeûne dure 20 heures et 5 :2 signifie que vous mangez comme d'habitude cinq jours par semaine et jeûnez deux jours (non consécutifs) de la semaine ou consommez au maximum un quart de l'apport énergétique habituel.

Avec le jeûne alterné, une journée de prise alimentaire normale est suivie d'une journée de jeûne ou d'un apport énergétique considérablement réduit.

Effets sur la santé

Les effets sur la santé du jeûne intermittent ne sont pas encore entièrement compris, mais de nombreux effets positifs sont déjà connus. « Le jeûne intermittent entraîne souvent une perte de poids », explique Silke Raffeiner, experte en nutrition au Centre des consommateurs du Tyrol du Sud.

"La réponse des cellules à l'hormone insuline s'améliore, ce qui empêche le développement du diabète sucré de type 2", explique l'expert.

"Le jeûne intermittent a également un effet positif sur les taux de lipides sanguins et la pression artérielle, prévient l'inflammation et favorise les processus de nettoyage et de réparation, connus sous le nom d'autophagie, dans les cellules du corps."

La Techniker Krankenkasse (TK) décrit un autre avantage : une cure de jeûne peut favoriser la confrontation avec son propre corps : elle crée un nouveau sentiment pour la taille des portions, l'attitude envers la nourriture devient plus consciente et les habitudes alimentaires malsaines sont plus perceptibles.

Assurez-vous de boire suffisamment de liquides

Le jeûne intermittent peut être pratiqué pour n'importe quelle durée. Il est recommandé de manger le plus équilibré et varié possible pendant les périodes de repas.

La communication souligne qu'une hydratation adéquate est importante pendant les périodes de jeûne. Les boissons appropriées sont principalement l'eau ou la tisane non sucrée. Les boissons contenant du sucre et de l'alcool doivent être évitées.

Pour contrer la perte de masse musculaire, une activité physique régulière et suffisante est recommandée.

Selon le centre de conseil aux consommateurs, les adolescents de moins de 18 ans, les femmes enceintes et allaitantes ainsi que les personnes souffrant de diabète sucré ou d'un trouble de l'alimentation ne devraient pas faire de jeûne intermittent. Il est conseillé aux personnes ayant une condition médicale préexistante telle que l'hypertension artérielle de consulter leur médecin au préalable. (un d)

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